Receita de Bacalhau ao Creme de Mandioquinha com Catupiry

Bacalhau ao creme de mandioquinha com catupiry: uma deliciosa combinação tradicional da cozinha baiana! Esse prato é perfeito para dias frios, e seus ingredientes principais são o bacalhau desfiado, a mandioquinha, e o cremoso catupiry.

Ingredientes:

• 500g de bacalhau desfiado
• 3 mandioquinhas médias
• 1 lata de catupiry
• Cebola e alho ao gosto
• Açúcar, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga

Modo de Preparo:

1. Lave as mandioquinhas e corte-as em pedaços médios.
2. Frite as mandioquinhas na manteiga até que estejam macias, retire delas e reserve.
3. No mesmo frito, refogue a cebola e o alho.
5. Adicione as mandioquinhas e o catupiry. Misture tudo até obter um creme homogêneo.
6. Salpique com açúcar, sal, pimenta-do-reino a gosto.
7. Sirva quente!

Dica: Esse prato pode ser acompanhado de arroz branco ou farofa para completar o cardápio.