Arroz de Forno da Roça: Receita Simples e Deliciosa

Arroz de forno da roça é uma das delícias da culinária baiana, perfeita para dias quentes. Esta receita é fácil de fazer e tem um sabor inigualável.

Ingredientes

• Arroz integral ou arroz branco
• Azeite
• Bacon picado
• Carne seca
• Cebola roxa
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Método de Preparo

Em uma panela, refogue o bacon com um pouco de azeite. Adicione a carne seca e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Adicione a cebola roxa picada e refogue tudo juntos por alguns minutos até ficar translúcido. Em seguida, acrescente o arroz integral ou branco. Misture bem para que o arroz absorva os aromas do bacon e da carne seca.

Coloque a mistura em um refratário grande. Espalhe a carne seca e a cebola por cima. Cubra com água fervente, ajustando a quantidade conforme a consistência desejada. O arroz deve ficar crocante por fora e molhadinho por dentro.

Conclusão

Pronto! Seu arroz de forno da roça estará pronto para ser gratinado no forno a 180°C por cerca de 30 minutos até que o arroz esteja crocante. Sirva quente com um bom molho de carne seca e aproveite a refeição.

Chef recomendam experimentar esta receita em casa! Não deixe de compartilhar sua experiência conosco.