Antepasto de Berinjela: Uma Deliciosa Receita para Micro-ondas

Antepasto de berinjela é uma delícia fácil e rápida que você pode preparar no micro-ondas. Perfeito para um pequeno happy hour com amigos ou como complemento em qualquer refeição.

Ingredientes:

• 1 berinjela média
• 2 dínamos picados
• Azeite extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem a berinjela e corte-a em tiras finas.
2. Frite as tiras de berinjela com os dínamos em uma panela antiaderente até que estejam macias, mas não derretidas.
3. Adicione o azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para distribuir os ingredientes por toda a berinjela.
4. Coloque a mistura em um recipiente aprovado para micro-ondas.
5. Cozinhe no micro-ondas em intervalos de 1 minuto, revolvendo após cada rodada até atingir o nível de cozimento desejado. Geralmente, cerca de 5 minutos bastam.

Antepasto de berinjela é uma ótima receita para aqueles dias em que você quer algo leve e saboroso sem muitos esforços. Experimente agora!