Receita de Abadejo Fantástico da Ana

Adote essa receita para uma noite especial! O abadejo, um peixe tradicional da culinária brasileira, é preparado com perfeição por Ana. Seu abadejo fantástico é simples de fazer e cheio de sabor.

Ingredientes principais:

• Pes de abadejo: 600 gramas
• Azeite
• Cebola roxa, picada
• Salsa, picada
• Alho, esmagado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em grão
• Chouriço, fatiado
• Banana-da-terena, cortada em rodelas

Instruções:

1. Lave bem o pes de abadejo e seque-o com cuidado.
2. Dê início à fritura do peixe na panela, usando azeite para uma crocância perfeita. Frite os pes até que estejam dourados.
3. Passe os pes fritos pelo chouriço picado e coloque-os de volta na frigideira para fritar novamente por um breve período. Isso dará mais sabor ao peixe.
4. Faça uma base com a cebola roxa, o alho, e um pouco de sal no fundo da panela. Refogue tudo até ficar translúcido.
5. Adicione a banana-da-terena cortada em rodelas ao refogado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. Sirva o abadejo com todo o seu sabor em uma tigela e desfrute da receita criativa de Ana.

Acompanha ideais: Arroz, salada ou pão caseiro. Divirta-se preparando e saboreando essa delicia com seus amigos!