Receita de Torta de Legumes com Calabresa Defumada

Comece preparando a calabresa defumada: Escolha uma boa fatia de calabresa, retire-a da embalagem e deixe-a descansar por 30 minutos. Em seguida, corte a calabresa em cubos médios.

• Colete os legumes preferidos: batata palha, cebola roxa e pimentão verde. Lave-os bem e corte-os em tiras finas.
• Frite o cebolão com um fio de azeite até que esteja translúcido. Adicione os legumes e refogue por alguns minutos.
• Adicione os cubos da calabresa defumada e deixe cozinhar juntos até que tudo esteja bem dourado.

Agora, prepare a massa da torta: Misture uma xícara de farinha de trigo com sal a gosto. Adicione uma colher de sopa de manteiga derretida e misture tudo para formar a massa. Role a massa e forre um refratário.

Distribua os ingredientes: Espalhe os legumes e calabresa defumada sobre a massa, pressionando levemente para que fique compacto. Corte o refrigerante ao meio e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de cortar.

Acompanhamentos: Ideal para acompanhar saladas ou pratos principais como carnes assadas, a torta de legumes com calabresa defumada é perfeita para dias quentes e leves.