Receita de Torta de Doce de Leite com Ganache

Torta de doce de leite com ganache é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira que combina a doçura do doce de leite com o contraste cremoso da ganache. Esta receita é perfeita para fins de semana ou quando querem impressionar seus convidados.

Materiais necessários:

• Doce de leite
• Creme de leite
• Folhas de gelatina
• Ouro em pó (opcional)
• Biscoitos de baunilha

Instruções:

1. Prepare a massa do fundo da torta com os biscoitos triturados e creme de leite. Coloque-a em uma tigela para formar o fundo.
2. Ferva água, acrescente as folhas de gelatina dissolvidas e o doce de leite. Misture bem até que esteja homogêneo.
3. Enfros e reserve para esfriar.
4. Coloque a mistura em uma tigela de gelo com creme de leite, mexa e reserve por mais alguns minutos até começar a espumar.
5. Para o ganache, dissolva folhas de gelatina em água quente e deixe esfriar. Misture o creme de leite quente e finalize com uma fina camada de ouro em pó (opcional).
6. Combine tudo no centro da torta para formar um belo contrast.

A torta de doce de leite com ganache é perfeita tanto para café da manhã quanto para ceia, e certamente será o destaque da mesa. Experimente esta receita e encante os seus amigos!