Receita de Torta de Chocolate com Caramelo Salgado

Criar um contraste incrível entre o doce e o salgado, a torta de chocolate com caramelo salgado é uma delícia imperdível!

Você pode prepará-la facilmente em casa. Siga essas etapas para criar essa sobremesa única.

• Ingredientes:
1. 120 gramas de chocolate meio amargo picado
2. 5 ovos
3. 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
4. 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
5. Para o caramelo salgado:
1. 20 gramas de açúcar refinado
2. Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar mascavo até que a mistura esteja clara e espumosa.
2. Misture o chocolate derretido e a manteiga quente à massa dos ovos, em fogo baixo para evitar cozinhar o chocolate.
3. Coloque metade da mistura no fundo de uma tigela ou pote de vidro.
4. Ferva o açúcar refinado com um pouco de água até que ele forme um caramelo claro. Despeje o caramelo sobre a torta, espalhe e deixe refrescar antes de continuar.
5. Complete a torta com os demais ingredientes misturados anteriormente.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Ajuste o tempo conforme necessário para que o caramelo fique cremoso e a massa da torta esteja pronta.

Acompanhe essa receita com um chá ou café para completar a experiência sensorial completa!