Receita de Tambaqui na Brasa: Perfeita para Todos os Gostos!

O tambaqui é um dos peixes mais apreciados do Brasil e "Tambaqui na Brasa" é uma delícia que todo gourmets deve experimentar. Esta receita tradicional é simples de fazer e cheia de sabor.

Ingredientes Necessários

• 1 tambaqui inteiro
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para assar
• Limão para servir

Importante: Escolha um tambaqui fresco e saudável. Para garantir o melhor sabor, é essencial preparar o peixe na brasa.

Método de Preparo

1. Lave o tambaqui com cuidado e seque bem.
2. Em uma tábua ou pedaço de madeira, espolvilhe sal e pimenta-do-reino por toda a superfície do peixe. Reserve por alguns minutos para que os aromas se intensifiquem.
3. Acenda fogo baixo e coloque o tambaqui diretamente sobre as brasas. Fique atento para não deixar queimar.
4. Rodeie o peixe com pedaços de madeira e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até o interior do peixe estar totalmente cozido.
5. Retire o tambaqui da brasa e sirva com limão para refrescar a carne. Sirva com arroz e feijão para completar a refeição.

Conclusão: "Tambaqui na Brasa" é uma receita simples, mas cheia de personalidade. Experimente esta delícia e impressione seus amigos e familiares!