Receita de Sopa de Tomate com Manjericão

Experimente esta deliciosa sopa de tomate com manjericão! Ela é perfeita para dias chuvosos e recheia sua casa com o cheiro doce dos tomates. Se você ama receitas simples, essa é uma opção prática e gostosa.

Ingredientes

• 4 tomates maduros
• 1 cucharada de azeite de oliva
• 1 dente de alho, picado
• Manjericão fresco para temperar
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Corte os tomates em pedacinhos e fure-os levemente com um garfo.
2. Frite o alho em azeite de oliva até dourar suavemente, então adicione os tomates.
3. Misture bem os tomates com o alho e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
4. Transfira para liquidificador e processe até obter uma mistura lisa. Retire do fogo e, se necessário, ajuste a consistência com água ou caldo.
5. Adicione sal e pimenta-do-reino ao gosto. Sirva a sopa quente, decorada com manjericão fresco.

Dica de Chef: Se preferir, você pode usar tomate triturado em lugar dos tomates crus para facilitar o processo de preparo. A sopa fica ainda mais cremosa e saborosa!