Receita de Sopa de Ervilha com Linguiça Portuguesa

A sopa de ervilha com linguiça portuguesa é uma deliciosa receita tradicional que combina ingredientes simples, mas tem um sabor incomparável. Se você está procurando uma refeição quentinha e nutritiva para o inverno, essa é a escolha perfeita! Vamos aos passos essenciais de preparo.

Ingredientes

• 300g de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 linguiça portuguesa, cortada em pedacinhos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, esmagados
• 3 folhas de manjericão (opcional)
• Azeite para fritar
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Água ou caldo de carne, conforme necessário

Dicas importantes: Certifique-se de escolher ervilhas frescas se puder, pois elas dão um toque extra de sabor à sua sopa. E a linguiça portuguesa deve ser cortada em pedacinhos para garantir que absorva todos os sabores da receita.

Passos para preparar

1. Inicie fritando a cebola e o alho na panela com um pouco de azeite até que estejam transparentes.
2. Adicione a linguiça portuguesa, deixe dourar levemente e misture bem.
3. Adicione as ervilhas, cubra tudo com água ou caldo de carne.
4. Coloque sal e pimenta do reino. Deixe ferver por cerca de 20 minutos até que a sopa esteja pronta.
5. Sirva a sopa quente, adicione folhas de manjericão, se desejar.

Pronto! Agora você pode saborear essa deliciosa receita em sua próxima refeição. Sinta o gosto da culinária portuguesa em cada colherada!