Receita de Sardinha em Conserva à Moda Carvalho

O método tradicional para preparar sardinhas em conserva à moda de Carvalho é um verdadeiro clássico da culinária portuguesa. É essencial seguir cada etapa para garantir o sabor autêntico e a qualidade do produto final.

Ingredientes

• Sardinhas em conserva (preferencialmente em azeite)
• Óleo de oliva ou azeite de cozinha
• Cebola picada finamente
• Pimenta-do-reino, pimenta-da-moça e alho, ao gosto
• Sal
• Limão

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo uma frigideira com um pouco do óleo de oliva.
2. Adicione as sardinhas, previamente escurras-as e coloque em uma camada fina para garantir a douradura no processo.
3. Frite-as por alguns minutos até que estejam bem coloridas. Retire-as da frigideira com cuidado.
4. Numa nova frigideira, refogue a cebola na mesma mistura de óleo até ficar translúcida.
5. Adicione o alho, a pimenta-do-reino e a pimenta-da-moça. Refogue por mais alguns minutos.
6. Acrescente as sardinhas fritas e regue com suco de limão, misturando bem para que todos os ingredientes se integrem harmoniosamente.
7. Salpique o sal ao gosto e sirva imediatamente. Esta receita pode ser variada com o uso de outras ervas aromáticas.

Conclusão: Esta receita clássica é perfeita para um jantar rápido e saboroso, além de ser uma maneira de aproveitar as sardinhas em conserva à moda Carvalho. Experimente e adicione-a ao cardápio da sua família!