Receta de Rosca Doce da Elo

Se você está em busca de uma receita deliciosa de roscas doces, a Rosca Doce da Elo é imperdível! É uma das sobremesas mais tradicionais e amadas no Brasil. A seguir, confira todas as dicas e ingredientes necessários para preparar esta linda roscada.

Ingredientes

• Farinha de trigo - 400g
• Manteiga derretida - 50g
• Leite - 300ml
• Amêndoas em pó - 100g
• Zeste e sumo de limão
• Edulcorante à gosto (ou açúcar)
• Temperos: canela, baunilha e amido de milho

Método

Preparando a massa: Em um recipiente grande, misture a farinha com o amendoim em pó, os temperos e o edulcorante. Adicione o leite aos poucos para formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

Modelando: Após o tempo de descanso, trabalhe a massa suavemente até que fique elástica. Forme roscas com o tamanho e formato desejado. Deixe-as descansar novamente por mais 20 minutos.

Fritura: Ferva uma mistura de óleo de cozinha e manteiga, em temperatura média, até que atinja os 160 graus. Em seguida, frite as roscas doces, retirando-as quando estiverem douradas.

Finalização: As roscas podem ser temperadas com açúcar ou coberturas de sua escolha antes do consumo.

Dica Final

Para garantir a perfeição na sua roscada, certifique-se de que o leite esteja aquecido antes de misturá-lo à massa. A temperatura ajuda na coesão da massa e no processo de fritura.

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