Receita de Rosca da Aninha

A Rosca da Aninha é um petisco tradicional muito apreciado em todo o Brasil, especialmente no Nordeste. Esta receita vai te ensinar a preparar essa delícia com ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes

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1. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
2. 3 ovos
3. 1 colher (sopa) de mel
4. Leite, conforme necessário
5. Sal a gosto

1. 200g de queijo coalhado
2. Farinha de trigo
3. Pimenta-do-reino
4. Cebola (opcional)

Método

Vamos começar pela preparação da massa. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, os ovos, o mel e sal a gosto. Adicione leite aos poucos até obter uma massa homogênea e elástica.

Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para que a massa absorva os ingredientes. Em seguida, forme roscas com cerca de 2 cm de diâmetro e assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 25 minutos ou até ficarem douradas.

Para o recheio, misture o queijo coalhado com farinha de trigo, pimenta-do-reino e cebola picada (se desejar). Espalhe o recheio sobre as roscas ainda quentes. Sirva imediatamente para aproveitar ao máximo!

Dica: Mantenha as roscas frescas em um recipiente hermético entre refeições, pois podem durar até 2 dias no refrigerador.

Sobre a Rosca da Aninha

A Rosca da Aninha é uma iguaria típica do Nordeste do Brasil. É comum ser servida durante os feriados e festas locais, sendo um dos pratos que mais refletem as tradições culinárias regionais.