Receita de Rissoles de Calabresa com Cheddar

Os risoles são uma delícia tradicional brasileira que podem ser adaptados a diversos ingredientes, incluindo a carne de calabresa e o queijo cheddar. Esse prato é perfeito para dias de frio e proporciona um sabor intenso e autêntico.

Ingredientes

• Calabresa picada (1 lata)
• Queijo cheddar ralado (200g)
• Pão ralado (para recheio)
• Ovo (um por unidade)
• Cebola picada
• Salsinha
• Pimenta-do-reino branca
• Farinha de trigo (para formação)
• Azeite para fritura

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes. Em uma tigela, misture a calabresa picada com o queijo cheddar ralado. Adicione cebola picada, salsinha e pimenta-do-reino ao gosto. Misture bem até obter um recheio consistente.

Em seguida, reserve uma parte do recheio para formar as bolinhas. Em outra tigela, misture o pão ralado com farinha de trigo, a quantidade depende da textura desejada dos rissoles. Abra pequenas bolinhas com a mão e encha com um pouco do recheio que foi reservado.

Agora, feche cada bolinho, pressionando bem para selar os lados. Em uma frigideira ou panela antiaderente, aqueça um fio de azeite e frite os rissoles por cerca de 5 minutos em fogo médio até dourarem.

Dicas

• Inclua essa receita no cardápio do feriado ou de uma refeição especial.
• Sempre use ingredientes frescos para garantir um sabor autêntico.

Experimente esta deliciosa receita e deixe sua mesa com um gosto único!