Receita de Picanha com Ervilhas perfeita para o Brasil

O picanha é um dos cortes mais apreciados do gado bovino brasileiro, e quando combinada com ervilhas, torna-se uma deliciosa refeição. Esta receita é ideal para quem busca pratos caseiros e autênticos.

Ingredientes principais:

• Picanha
• Ervilhas frescas
• Alho
• Sal
• Temperos à escolha (pimenta, orégano, etc.)

Começando pela picanha: retire o corte do frigorífico um pouco antes de cozinhar para que ele tenha temperatura ambiente. Reserve. Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouquinho de óleo e refogue o alho até dourar. Adicione a picanha e frite por aproximadamente 3 minutos em cada lado, ou conforme preferir o ponto.

Cozinha das ervilhas:

Em uma panela com água fervente, junte as ervilhas e um pouco de sal. As ervilhas ficarão na água por aproximadamente 5 minutos, até que estejam ao gosto. Após o cozimento, escorra-as e reserve.

Servindo:

Coloque a picanha sobre o prato principal e adicione as ervilhas ao lado. Adicione um toque de tempero, se necessário, e sirva imediatamente para aproveitar ao máximo todos os aromas e sabores.

Dica: Para tornar a experiência ainda mais autêntica, prepare uma salada verde como acompanhamento.