Receita de Pequi com Frango Caipira

O pequi com frango caipira é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira, especialmente apreciada no nordeste do país. Este prato une o sabor do pequi, rico em vitaminas e minerais, ao frango caipira, um dos carnes mais tradicionais do Brasil.

Ingredientes

• Coxilhas de frango caipira (300g)
• Suco de 4 a 5 pés de pequi
• Pimenta-do-reino e coentro em quantidade generosa, para temperar
• Óleo ou manteiga (para fritura)
• Azeite de dendê (opcional, para dar mais gosto)

Método de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue as coxilhas de frango caipira. Após dourar levemente, adicione o suco do pequi, misture bem e deixe ferver por alguns minutos até que a carne esteja cozida.

Adicione pimenta-do-reino e coentro em generosidade para dar mais sabor. Se desejar, acrescente um pouco de azeite de dendê para intensificar o gosto típico da receita caipira.

Dica Importante

Para garantir que o pequi e frango caipira saia perfeito, certifique-se de usar pés frescos de pequi. É essencial escolher coxilhas de frango que estejam bem fiadas, para obter um prato crocante por fora e macio por dentro.

Experimente esta deliciosa receita em sua próxima refeição e saboreie a autenticidade da culinária caipira!