Receita de Penne ao Molho de Camarão

Conheça esta deliciosa receita de Penne ao Molho de Camarão, perfeita para aqueles dias em que você deseja algo leve, mas com grande sabor. Este prato é ideal para um jantar casual ou até mesmo um almoço especial.

Ingredientes

• 400g de penne
• 600g de camarões frescos
• 1 cucharada de azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 2 dente de alho, picado
• Manga verde, sem pele e sem sementes (opcional)
• Limão siciliano

Modo de Preparo

Comece aquecendo o azeite em uma panela grande. Adicione os camarões e deixe fritar até que estejam completamente cozidos, virando-os para garantir que todos os lados estejam crocantes. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos. Caso prefira um molho mais saboroso, adicione a manga verde sem pele e sem sementes, triturada finamente para dar mais textura ao molho.

Ferva a água com sal na sua panela grande. Quando a água estiver fervendo, cozinhe os penne por cerca de 8 minutos ou até que estejam al dente. Reserve uma xícara de líquido da cozinha do macarrão e escorra o restante.

Volte os penne à panela onde estão os camarões. Misture bem, acrescente o molho dos camarões e finalize com um toque de limão siciliano para dar mais frescor ao prato.

Dica de Chef

A Penne ao Molho de Camarão é uma ótima maneira de experimentar novos ingredientes no seu cardápio. Experimente também usar variados tipos de molhos de camarão para criar diferentes sabores!