Receita de Peixe de Verão Perfeita para o Brasil

Peixe de verão é um prato típico que combina excelência na preparação e ingredientes frescos, ideal para os dias quentes da estação. Este guia contém dicas essenciais para você preparar essa delícia.

Ingredientes:

• Peixe limão (ou outro tipo de peixe de água doce)
• Cebola roxa finamente picada
• Limões verdes ou amarelos
• Alecrim (opcional, mas recomendado para adicionar sabor)
• Orégano
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Óleo de dendé (para colorir e dar um toque especial)

Modo de Preparo:

1. Limpe o peixe com cuidado, retire as espinhas, salpique sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
2. Ferva uma panela com água e sal. Coloque o peixe para cozinhar durante 3 a 4 minutos (tempo depende do tamanho). Retire rapidamente após o prazo.
3. Enquanto isso, corte os limões em rodelas finas.
4. Separe as partes da marinada: cebola roxa, alecrim e orégano. Reserve.
5. Em uma frigideira, aqueça o óleo de dendé, adicione a mistura aromática (cebola, alecrim, orégano) e refogue por alguns minutos até estar macio. Adicione as rodelas de limão.
6. Adicione o peixe ao molho, deixe fritar por 2-3 minutos cada lado para dourar.
7. Serve a receita de peixe de verão com arroz branco ou quinoa. Adicione um pouco do molho de limão e cebola ao prato final.

Peixe de verão é perfeito para almoços leves no calor. Experimente esta receita, uma delícia da culinária brasileira!