Receta Perfeita para Pastel de Presunto e Queijo

O Pastel de presunto e queijo é um dos pratos típicos brasileiros mais apreciados por sua simplicidade e sabor. Se você deseja aprender a preparar este delicioso pasteleiro, siga as dicas que separamos para você.

Ingredientes Necessários

• Farinha de trigo
• Folhas de alcatrão (opcional)
• Creme de leite
• Presunto ralado
• Queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Método de Preparo

Preaqueça o forno em 180°C e, enquanto isso, comece a preparar os ingredientes. Em uma tigela misture a farinha, creme de leite, sal e pimenta-do-reino branca até obter um creme homogêneo.

Em seguida, adicione o presunto ralado e o queijo parmesão ao creme. Misture bem para integrar os ingredientes. Caso deseje, reserve algumas folhas de alcatrão para encher cada pastel.

Montagem

1. Pegue uma tampa redonda para moldar o formato do pastel.
2. Unte a tampa com manteiga para facilitar na desmolde. Coloque a massa no centro da tampa.
3. Comece a encher os pastéis com uma camada de folhas de alcatrão e depois com uma boa quantidade dos ingredientes misturados. Reserve as sobras para cobrir o topo.
4. Coloque a tampa no forno e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Serve quente, aproveitando cada pedacinho do pastel. Uma sugestão é acompanhá-lo com uma salada verde para variar o cardápio!