Receta de Pasteizinhos de Batatas

Os pasteizinhos de batatas são uma delícia tradicional da culinária brasileira que agradam tanto crianças quanto adultos. Esses pequenos pastéis recheados com batata são fáceis de fazer e podem ser preparados em pouco tempo.

Ingredientes

• batatas cozidas
• azeitonas picadas (opcional)
• cogumelos secos (opcional)
• alho moído
• ovo
• pão ralado
• farinha de trigo
• óleo para fritura

Modo de Preparo

Misture bem as batatas cozidas com os outros ingredientes que preferir, como azeitonas e cogumelos. Enrole pequenos bolos de massa com o recheio dentro.

1. Ferva as batatas até estarem macias.
2. Refogue o alho em um pouco de óleo.
3. Mesce o alho refogado, os cogumelos e azeitonas ao purê de batata.
4. Ajunte o ovo, o pão ralado e farinha para formar uma massa não muito líquida.
5. Com as mãos enfarinhadas, forme bolos pequenos com a massa.
6. Frite os pasteizinhos em fogo médio até dourarem. Retire-os quando estiverem crocantes por fora e macios por dentro.

Pronto para servir! Esses pasteizinhos podem ser acompanhados de uma salada verde ou um molho cremoso, como a manteiga de amendoim, que aumenta ainda mais o sabor.