Receita de Ovo do Vovô: Um Clássico da Cozinha Brasileira

O ovo do vovô é uma receita tradicional que faz parte das tradições culinárias familiares. Esse prato é simples, mas cheio de delícia e história. Prepare-se para conhecer os passos fáceis de preparar essa delícia.

Ingredientes

• Ovos
• Azeite ou manteiga
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Cebola (opcional)

Para preparar o ovo do vovô, você precisará de ovos frescos. O ideal é usar ovos grandes e bem frescos, pois isso ajuda a obter um ovo cozido perfeito.

Modo de Preparo

1. Fure os ovos com uma agulha ou faca em um dos extremos. Isso vai facilitar no momento do cozimento, pois ajuda o vapor a escapar enquanto eles cozinham.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de manteiga ou azeite até derreter.
3. Ferva os ovos por aproximadamente 5 minutos. O tempo pode variar dependendo da consistência desejada do ovo (6 minutos para cozido duro).
4. Retire-os da água e passe-os rapidamente sob água fria para facilitar a pele ser retirada.
5. Corte os ovos ao meio e esprema cuidadosamente as gemas com a ajuda de uma colher ou garfo, tentando manter as claras intactas. Se quiser, você pode adicionar cebola finamente picada para dar mais sabor.
6. Salpique o conteúdo sobre um prato, e polvilhe com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.

Pronto! Agora é só saborear essa delícia que traz consigo memórias de infância. O ovo do vovô é perfeito para qualquer refeição, seja como parte do café da manhã ou almoço.

Dica Final

Você também pode variar a receita adicionando outros ingredientes, como tomate triturado ou cogumelos, dependendo da sua preferência. Experimente e deixe o seu ovo do vovô ainda mais especial!