Receita de Ninho de Batatas: Perfeita para um Jantar Casual

O ninho de batatas é uma deliciosa receita caseira que tem conquistado muitos paladares no Brasil, especialmente na região sudeste. Preparar esse prato não exige habilidade culinária avançada, mas o resultado final compensa cada esforço.

Ingredientes principais: batatas, ovos, alho, azeite de oliva, pimentão e queijo parmesão.

• Batatas médias - 4 unidades
• Ovos frescos - 3 ou 4
• Azeite de oliva para fritura
• Alho picado
• Pimentão verde em pedaços pequenos
• Queijo parmesão ralado

Instruções Fáceis e Facilitadas

Preparação: Lave as batatas bem, corte-as em pedaços semelhantes a ovos e reserve. Em seguida, bata os ovos com alho picado fino e leve à fritura na frigideira com bastante azeite de oliva.

Frite o conteúdo dos ovos, levando-os até ficar crocante por fora. Retire do fogo, reserve.

Enquanto isso, corte as batatas em pedaços quadrados e refogue no mesmo óleo. Quando estiverem douradas, retire-as da frigideira.

Agora é hora de montar o ninho. Coloque uma camada de batata frita em um formato redondo ou círculo, sobrepondo levemente as pedaços para formar uma base firme. Por cima, disponha os ovos fritos com cuidado.

Por último, cubra tudo com mais batatas fritas, pressionando suavemente para que o ninho fique compacto e bem apertado. Espalhe um pouco de queijo parmesão ralado sobre ele.

Conclusão

O ninho de batatas, além de ser uma refeição saborosa, é uma ótima opção para ocasiões especiais. Praticamente todos os ingredientes são fáceis de encontrar em mercados brasileiros e a receita pode ser personalizada com outros temperos ou adições caseiras.