receita de nhoque com legumes

Descubra como preparar uma deliciosa receita de nhoque com legumes perfeita para o jantar da família. Esse prato é fácil de fazer e surpreendentemente saudável, trazendo um toque de sabor tradicional brasileiro.

Os ingredientes principais são farinha de mandioca, ovos, e uma variedade de legumes como espinafre, pepino, cebola roxa e cogumelos. Essa receita é ótima para quem busca combinar sabor com saúde.

Ingredientes

• Farinha de mandioca
• Ovos
• Espinafre
• Pepino
• Cebola roxa
• Cogumelos
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Manjericão (opcional)

Para começar, misture bem a farinha com os ovos até formar uma massa. Enquanto isso, corte os legumes em pedaços pequenos e refogue-os com um pouco de azeite de oliva.

Método

1. Acrescente o refogado de legumes à mistura do nhoque e continue mexendo até formar uma massa homogênea.
2. Divida a massa em pedaços menores e forme os nhoques, que devem ser cozidos em água fervente por cerca de 5 minutos.
3. Cozinhe os legumes separadamente, até eles estarem macios.
4. Combine os nhoques com os legumes cozidos no prato e adicione sal a gosto. Sirva ainda quente, acompanhado de um toque extra de manjericão para dar mais sabor.

Nhoque com legumes é uma refeição leve, nutritiva e deliciosa que pode ser servida em qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família!