Receita Perfeita de Moqueca de Ovos Baiana

Sinta-se à vontade para experimentar esta deliciosa receita tradicional da Bahia: Moqueca de Ovos Baiana.

A moqueca é uma das especialidades culinárias do estado da Bahia, e a versão com ovos é simples e saborosa. Confira os ingredientes essenciais que você precisa para preparar essa refeição deliciosa:

• 5 ovos
• 200 ml de leite
• 3 folhas grandes de couve-flor
• 1 lata de milho verde
• 200 gr de frango desossado
• 4 tomates picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Cebola roxa

Modo de Preparo:

1. Ferva os ovos, reserve-os e esfrie em água fria. Separe as claras das gemas.
2. Em uma panela, refogue o frango com a cebola roxa até dourar. Adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos.
3. Incorporate o leite, o milho verde, a couve-flor e as gemas dos ovos. Deixe ferver suavemente.
4. Adicione as claras dos ovos na mistura, sem mexer para não quebrar os ovos.
5. Salpique com pimenta-do-reino e sirva quente com arroz branco.

A Moqueca de Ovos Baiana é perfeita para dias quentes, pois é leve e refrescante. Experimente essa receita simples, mas cheia de sabor!