Receta de Molho de Bacalhau

Molho de Bacalhau: Descubra como preparar este tradicional molho português perfeito para acompanhar carnes e peixes.

O bacalhau, um ingrediente essencial na culinária brasileira, ganha vida em uma deliciosa receita de molho de bacalhau. Este prato é perfeito para dias de inverno e pode ser servido com batatas fritas ou arroz cozido.

Ingredientes:

• Bacalhau dessecado - 500 gramas
• Açúcar
• Pimenta-do-reino
• Folhas de coentro
• Sal
• Temperos à gosto (orégão, pimenta)

Modo de Preparo:

1. Lave o bacalhau sob água corrente para remover sal.
2. Ferva as ervilhas com folhas de coentro para temperar o molho.
3. Misture todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver lentamente por alguns minutos.
4. Regule o sabor com pimenta-do-reino e açúcar conforme preferência pessoal.

Experimente esta receita para uma nova experiência culinária! Adicione-a ao seu cardápio e saboreie a tradição do molho de bacalhau.