Receta de Macarronada ao Molho de Sardinhas

Prepare-se para uma deliciosa refeição tradicional portuguesa: a macarronada ao molho de sardinhas, perfeita para dias úmidos e cheirosos. Este prato é simples de fazer mas surpreendentemente saboroso.

Ingredientes

• Macarrão – 500g
• Sardinhas – 400g
• Tomate passado – 1 lata
• Cebola – 1 unidade
• Alho – 3 dentes
• Aceitunas pretas – à gosto (opcional)
• Pimenta-do-reino
• Sal

Método de Preparo

Siga estas etapas simples para preparar o seu prato:

1. Coloque a água na panela para ferver, juntando sal e o macarrão. Cozinhe até que esteja al dente.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite, adicione as sardinhas esmagadas e deixe cozinhar durante alguns minutos para que se dissolvam.
3. Misture o molho da sardinha ao tomate passado. Adicione pimenta-do-reino e sal à gosto.
4. Quando o macarrão estiver pronto, reserve uma xícara de água da cozinha, junte o macarrão quente no molho de sardinhas e mexa bem para que absorva o líquido e finalize com algumas aceitunas pretas para complementar.

Pronto! Esta receita é uma ótima maneira de aproveitar as sardinhas frescas e criá-las em algo delicioso. Experimente hoje mesmo!