Glacê Real Prático para Doces

Está procurando uma receita de glacê real fácil e prática? Descubra aqui como criar esse toque especial em seus doces.

Ingredientes:

• 200 gramas de açúcar confeito
• 50 ml de água
• Pedras-de-gelo para gelar o glacê

Método:

1. Em uma panela, misture o açúcar confeito e a água. Leve ao fogo médio até começar a engrossar.
2. Continue cozinhando até atingir a consistência do ponto de glacê, que geralmente é entre 115°C a 120°C, conforme indicado por um termômetro de açúcar.
3. Remova da chama e adicione as pedras-de-gelo para refrescar o glacê rapidamente. Misture bem.
4. Sirva ou reserve em recipientes fechados até utilizar.

Aprenda a preparar seu próprio glacê real, perfeito para cobrir brownies, bolos e outros doces deliciosos! Adicione esse toque especial à sua mesa.