Geleia de Casca de Mexirica: Receita Perfeita para o Seu Lar

Descubra como preparar geleia de casca de mexirica, uma receita simples e deliciosa que você pode fazer em casa. Esta geleia é perfeita para acompanhar pães, bolos ou até mesmo servida com queijo.

A casca da mexirica é rica em nutrientes e possui propriedades medicinais, tornando-a ideal não apenas para o sabor, mas também para a saúde. Continue lendo para aprender mais sobre esta receita!

Ingredientes

• Casca de mexirica (aproximadamente 1 kg)
• Pedras calcinhas (para escoamento)
• Açúcar mascavo ou pão-de-ló (opcional, dependendo da textura desejada)

Passos Fáceis para Preparar Geleia de Casca de Mexirica

1. Rinque bem a casca da mexirica e reserve.
2. Coloque as pedras calcinhas em uma panela grande.
3. Junte a casca lavada, um litro de água e leve ao fogo até ferver.
4. Bata com um liquidificador ou batedor de mão para transformar a mistura em purê.
5. Volte a panela ao fogo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos até que a mistura esteja espessa, ajustando a consistência com o açúcar mascavo ou pão-de-ló conforme desejado.
6. Passe pelo liquidificador novamente e retire as pedras calcinhas. Coloque em uma tigela e reserve para esfriar.
7. Quando estiver fria, coloque a geleia em potes e guarde no frigorífico.

Venha compartilhar sua experiência com a gente! Compartilhe suas dicas e anotes as nossas sugestões. Boa sorte na preparação da sua geleia!