Receta Perfeita de Fricassê de Carne Seca

O Fricassê de Carne Seca é uma deliciosa refeição tradicional brasileira que todo mundo adora. Ideal para dias chuvosos ou quando se quer algo mais quentinho, esse prato reúne sabores autênticos da culinária nordestina. Vamos às receitas?

Ingredientes

• Carruru (carne seca moída)
• Dentes de alho
• Repolho verde, picado
• Pimenta-do-reino
• Óleo de dendê
• Açúcar
• Sal a gosto
• Broto de moqueca (opcional)

Método de Preparo

Em uma panela funda, aqueça o óleo de dendê até começar a ferver. Adicione o carruru e refogue por alguns minutos. Acrescente os dentes de alho e deixe dourar levemente.

Misture o repolho verde picado, pimenta-do-reino, açúcar e sal. Tampe a panela e deixe cozinhar até que os ingredientes estejam bem temperados e o repolho esteja cozido. Se desejar, pode-se incluir broto de moqueca para dar mais sabor.

Conclusão

Fricassê é uma verdadeira especialidade regional. Com um leve toque de pimenta-do-reino e o sabor inconfundível do óleo de dendê, esse prato leva a mesa com requinte nordestino.