Receita de Frango Irerê: Delícia da Cultura Baiana

Frango Irerê é um dos pratos mais representativos da cultura baiana e tem conquistado paladares em todo o Brasil. Se você quer aprender a preparar essa delícia, continue lendo este artigo para descobrir os passos essenciais.

Ingredientes:

• Pernas de frango
• Farinha de mandioca
• Salsão
• Cebola
• Banana da terra
• Manga
• Açúcar
• Selos
• Temperos ao gosto (pimenta, sal)

Modo de Preparo:

1. Lave bem as pernas de frango e reserve.
2. Corte a banana da terra em rodelas finas.
3. Ferva a banana com um pouco de açúcar até que fique macia. Reserve.
4. Em uma panela, refogue o salsão cortado em pedacinhos junto com a cebola.
5. Junte as pernas de frango ao refogado e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Adicione a banana da terra, a manga cortada em pedaços e os selos. Tempere com pimenta e sal.
7. Cuide para que o caldo esteja aberto para evitar grumos na farinha de mandioca.
8. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer até obter consistência cremosa.
9. Sirva quente com arroz e feijão. Divirta-se com essa delícia da culinária baiana!

Conclusão: Frango Irerê é perfeito para um almoço ou jantar especial em família. Experimente e deixe sua mesa mais colorida com essa receita tradicional.