Receita de Filé Mignon Suíno: Delicioso e Molhadinho na Pressão

Quer aprender a preparar um filé mignon suíno perfeito? Este método na pressão garante um resultado molhadinho e saboroso. Confira nossa receita simples e prática.

Materiais Necessários:

• 1 peço de filé mignon
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cebola (opcional)

Passo a Passo para o Sucesso:

1. Lave bem seu filé e seque com uma toalha.
2. Dobre o filé ao meio e prenda-o com um palito de dente, caso deseje. Isso ajuda na cozinhar igualmente.
3. Ferva água em sua panela de pressão e adicione 1 colher (sopa) de azeite e meia colher (sopa) de sal.
4. Coloque o filé no fundo da panela e cubra com água quente, deixando-o submerso.
5. Tapar a panela e cozinhar na pressão por aproximadamente 10 minutos. O tempo exato pode variar dependendo do tamanho do filete.
6. Depois que o temporizador tocar, desligue o fogo e deixe a pressão esfriar naturalmente antes de abrir a panela.
7. Serve com uma fatia de cebola (opcional) para decorar. Sirva quente!

Dica Extra: Experimente acrescentar um pouco de pimenta-do-reino na mistura de água para intensificar o sabor.