Receita de Filé de Peixe ao Molho de Coco

Filé de peixe ao molho de coco é uma deliciosa opção para qualquer refeição. Esse prato reflete a combinação perfeita entre o filé do peixe e os ingredientes tropicais, como o creme de coco e limão siciliano, que deixam o molho adocicado e fresco.

Ingredientes

• 3 filetes médios de tilápia ou outro peixe da sua preferência
• 1 xícara (chá) de creme de coco
• Pernil do limão siciliano
• Óleo de dendê (opcional)
• Sal a gosto
• Coentro, para decorar

Metodo de Preparo

1. Dosifique os filetes e leve-os ao fogo médio em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Salpique o sal sobre os filetes.
2. Ao mesmo tempo, misture o creme de coco e o pernil do limão siciliano em uma panela pequena até obter uma consistência homogênea.
3. Quando os filetes estiverem prontos (cerca de 4 a 5 minutos), despeje o molho sobre eles e deixe ferver durante alguns minutos para que engrossar. Se desejar, adicione um pouco de óleo de dendê para obter uma cor linda.
4. Sirva com arroz branco ou farofa, e finalize colocando coentro por cima do filé.

Filé de peixe ao molho de coco é perfeito para dias de calor. Com um toque exótico e refrescante, este prato se encontra entre as receitas mais pedidas na culinária brasileira.