Receita de Filé de Frango à Parmegiana da Vá

Fale sobre a receita do filé de frango à parmegiana, uma deliciosa iguaria que é um verdadeiro clássico na culinária brasileira. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que se deseja algo especial e simples de preparar.

Ingredientes:

• Filé de frango
• Pão ralado
• Cogumelos
• Mortadela
• Banha de alho (opcional)
• Salsinha
• Queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

1. Comece preparando o recheio, misturando a mortadela, os cogumelos picados e a salsinha.
2. Ferva uma panela com água e sal para cozinhar o filé. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja cozido ao gosto.
3. Enquanto o frango estiver cozinhando, prepare um molho de banha de alho (opcional). Isso adicionará mais sabor à receita e é muito simples. Basta fritar a banha com uma pitada de sal.
4. Com o filé cozido, passe por gema batida misturada com pão ralado.
5. Recheie cada filete com a mistura de cogumelos e mortadela.
6. Coloque o filé recheado em uma forma untada com banha de alho. Cubra com um pouco do molho da banha, que agora será mais concentrada.
7. Cubra cada filete com mussarela ralada e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo derreter completamente.

Conclusão: O filé de frango à parmegiana é um prato fácil, saboroso e cheio de personalidade. Adiciona um toque especial ao cardápio da semana, tornando os dias mais agradáveis e repletos de satisfação culinária.