Feijoada Especial da Tia Yvone

Conheça a receita deliciosa de feijoada criada por Tia Yvone, uma especialidade que faz todo o diferencial na culinária brasileira.

Ingredientes Principais

• Porcinho em pedaços grandes
• Feijão preto
• Cebola grande picada
• Salsão
• Açafrã
• Farol (ou costelinha) cortado em pedaços pequenos
• Vinho tinto
• Manga verde

Modo de Preparo

Passo a Passo para sua Feijoada Especial:

1. Comece cozinhando o feijão por pelo menos 3 horas. Certifique-se de que ele esteja macio.
2. Em uma panela, refogue o porcinho em pedaços com a cebola grande e o açafrã até dourar.
3. Junte o farol cortado em pedaços pequenos e refogue mais um pouco.
4. Adicione o vinho tinto para deixar a carne marinar por alguns minutos.
5. Inclua os refogados com a carne no feijão já cozido. Misture bem.
6. Cubra tudo com água, acrescente sal e cozinhe por mais 1 hora.
7. Adicione as lâminas de manga verde e deixe ferver até que o sabor da fruta esteja incorporado à feijoada.

Pronto! Sua Feijoada Especial da Tia Yvone está pronta para ser servida!