Receita de Feijão Vegetariano Perfeita

Feijão vegetariano é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja variar as receitas caseiras. Confira esta receita fácil e nutritiva.

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h2 Ingredientes:

• 1 lata de feijão seco (ou 500g defumado)
• 1 cucharada de azeite de oliva
• 1 dente de alho, picado
• 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços pequenos
• 1 pepino, descascado e cortado em tiras finas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)

Método:

1. Em uma panela grande, cozinhe o feijão até ele ficar macio.
2. Deseche a água de cozimento e acrescente o azeite de oliva à panela. Refogue o alho em baixa temperatura.
3. Incorpore os pimentões e o pepino ao refogado, misturando bem todos os ingredientes.
4. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que tudo esteja bem temperado.
5. Sirva com arroz branco ou um acompanhamento de sua preferência.

Feijão vegetariano é uma ótima escolha para dias em que você deseja algo leve e nutritivo. Experimente essa receita e surpreenda a família!