Receita de Espagueti à Carbonara

Preparar espaguete à carbonara é um prato fácil e delicioso que qualquer pessoa pode fazer em casa. Este guisado tradicional da cozinha italiana é conhecido por sua textura cremosa e sabor intenso.

Ingredientes:

• 400 gramas de espaguete
• 3 claras de ovo
• 250 gramas de parmesão ralado
• 100 gramas de manteiga
• Salsa a gosto (opcional)
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Método:

1. Cook o espaguete em abundante água salgada até al dente. Reserve uma xícara de líquido da cozinha.
2. Em um recipiente, misture as claras de ovo com o parmesão ralado e a manteiga derretida.
3. Quando o espaguete estiver cozido, reserve algumas partes do líquido de cozinha e junte ao espaguete. Adicione então o creme de queijo e misture bem.
4. Sazonhe com sal, pimenta-do-reino e adicione salsa a gosto.

Dica: Para manter a textura cremosa da receita, certifique-se de não cozinhar demais o espaguete, e misture cuidadosamente para evitar que os ovos secoem.

A espaguete à carbonara é perfeita para um jantar leve ou uma refeição especial. Experimente preparar essa deliciosa receita!