Escabeche de Sardinha: Uma Receita deliciosa para o Almoço

Escabeche de sardinha é um prato tradicional muito apreciado no Brasil, especialmente durante o verão e em dias quentes. Este prato refrescante é perfeito para quem busca uma opção leve e saborosa na hora do almoço.

Para preparar escabeche de sardinha, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Sardinhas em escabeche, 400g
• Cebola, 1 unidade
• Aceitunas pretas ou verdes, a gosto
• Alho, 2 dentes
• Vinho branco seco, 50ml
• Pimenta-do-reino verde e pimenta-do-reino preta ao gosto
• Sal a gosto
• Tempero à sua preferência (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave as sardinhas e seque bem.
2. Em uma panela, colete as sardinhas e adicione o vinho branco, cebola picada, alho, pimentas, sal e temperos ao seu gosto. Misture todos os ingredientes.
3. Cobre tudo com água fervente e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que as sardinhas estejam quentes mas não cozidas completamente.
4. Coloque-as em uma tigela e corte a cebola, acrescentando-a ao prato. Adicione também as aceitunas pretas ou verdes conforme sua preferência.
5. Mescle delicadamente todos os ingredientes para que fiquem bem temperados.

Pronto! Agora você pode desfrutar do Escabeche de Sardinha, um prato refrescante e delicioso. Ideal para momentos relaxantes, é uma ótima escolha para o almoço ou como acompanhamento.