Doce de Mamão Verde com Coco - Receita Simples e Deliciosa

Doce de mamão verde com coco é uma delícia típica da cultura brasileira que une o sabor do mamão ao aroma único do coco. Esta receita é perfeita para aqueles dias quentes em que você busca algo refrescante e açucarado.

Materiais Necessários:

• 1 kg de mamão verde
• 200 ml de leite de coco
• 3 xícaras de caldo de carne (opcional)
• 500 gramas de açúcar refinado
• Pedaços de coco ralado

Método:

1. Lave o mamão e corte-o em pedaços médios.
2. Bata os pedaços de mamão com a metade do leite de coco até obter um purê fino.
3. Coloque o purê em uma panela e adicione o caldo de carne, se usar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione o açúcar e continue cozinhando até que a mistura comece a engrossar.
5. Coloque na peneira para tirar os resíduos do mamão. Reserve a calda no recipiente da receita.
6. Bata com um mixer ou liquidificador o leite de coco restante, até que esteja bem espesso e homogêneo.
7. Adicione a calda ao líquido batido e misture delicadamente.
8. Coloque a mistura em uma tigela e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas para que o doce ganhe consistência.

Serve como: Misture pedaços de coco ralado ao doce antes de esfriar completamente. Isso dará uma textura incrível e um sabor adicional!