Doce de Abacaxi da Vô Elza

O doce de abacaxi é um clássico da culinária brasileira e a receita tradicional da minha avó Elza é simples, mas deliciosa. Prepare-se para uma tarde refrescante com este docinho caseiro.

Ingredientes

• Sabão de coco (para esmagar o abacaxi)
• Açúcar moreno
• Bolachinhas de trigo ou canjiquinha (opcional)

Você precisará do sabão de coco para esmagar bem os pedaços de abacaxi, além de açúcar moreno que dará o toque perfeito ao seu doce. Se desejar, adicione bolachinhas de trigo ou canjiquinha para um aspecto mais crocante.

Modo de Preparo

1. Ferva a água e acrescente o sabão de coco, deixe esfriar;
2. Esmague os pedaços do abacaxi com as mãos até formar um purê;
3. Ao fogo baixo, misture o purê de abacaxi ao açúcar moreno e cozinhe durante 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente;
4. Quando o doce estiver com consistência pastosa, retire do fogo. Se quiser, acrescente as bolachinhas para deixar crocantes.

A receita da Doce de Abacaxi da Vô Elza é fácil e rápida. Com apenas alguns minutos no fogão você pode desfrutar deste tradicional doce caseiro. Prepare-se para uma tarde cheia de delícias!