Receita de Costelas de Tambaqui Grelhadas do Betão

Descubra a receita perfeita das costelas de tambaqui grelhadas do Betão. Este prato é um verdadeiro delírio gastronômico, ideal para aqueles que buscam sabores autênticos e reconfortantes. Confira todos os ingredientes essenciais e as etapas simples que farão qualquer confraria de sabores se apaixonar!

Ingredientes

• Tambaqui grelhado
• Cebola caramelizada
• Picles
• Salsa picada
• Salsa verde para decorar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Etapas Fáceis para Preparo

1. Corte as costelas de tambaqui em pedaços convenientes.
2. Assete bem o tambaqui e reserve-o refrigerado por algumas horas, se possível, para deixar a carne mais macia e saborosa.
3. Em uma frigideira, refogue cebola até ficar caramelizada. Use como molho adicional.
4. Grelhe as costelas na chapa em fogo médio-alto, virando-as constantemente para que cozinhem de forma uniforme.
5. Disponha as costelas sobre uma tigela com picles e salsa picada. Sirva acompanhadas de sal e pimenta-do-reino.

Betão, uma referência na culinária brasiliense, é conhecido por suas especialidades simples e saborosas. Esta receita das costelas de tambaqui é um clássico que deve fazer parte da sua cozinha!