Receita de Carne à Bugiganga

Confira esta deliciosa receita tradicional brasileira para carne à bugiganga. Esta especialidade é uma iguaria perfeita para momentos especiais e reuniões familiares.

Ingredientes:

• Picanha (ou carne de sua preferência)
• Salsa fresca
• Cebola roxa picada
• Alho em pedaços
• Azeite
• Sal a gosto
• Vinho tinto (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, derreta o alho com um pouco de azeite. Adicione a carne cortada em fatias finas e refogue até dourar.

Ferva água em uma panela, adicione o vinho tinto (se usar), cebola roxa picada, salsa fresca e uma pitada de sal. Coloque a carne cozinhando suavemente por alguns minutos.

1. Deixe a carne descansar por 10 minutos antes de servir.
2. Serve com arroz branco e um bom pão francês para completar o prato.

Dicas:

Chega de complexidade! Esta receita é simples, mas requente sempre a carne antes da preparação final. Isso fará com que ela se doura melhor na frigideira.

Experimente incluir carnes alternativas como o filé mignon ou o picanha se preferir. O segredo está em cozinhar de forma lenta e constante, sem pressa!