Receita de Canjica Branca: Delícia Simples e Tradicional

Canjica branca é uma das especialidades culinárias mais tradicionais do Brasil, especialmente apreciada no Nordeste. Esta receita é perfeita para um lanche leve ou até como sobremesa.

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h2 Ingredientes Necessários

• Leite fervido: 500 ml
• Pó de milho: 150 g
• Leite integral (opcional): 300 ml
• Canja de galinha (opcional)
• Zimbro a gosto
• Açúcar refinado: a gosto
• Manteiga ou óleo para untar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite fervido com o pó de milho. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione o leite integral e a canja (se estiver usando), e mexa constantemente por alguns minutos para cozinhar a massa.
3. Incorpore o zimbro a gosto, acrescente o açúcar ao gosto também. Continue cozinhando até que a mistura engorde um pouco.
4. Unte uma forma de canjica com manteiga ou óleo, e despeje a massa dentro.
5. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.

Canjica branco é uma iguaria simples, mas cheia de tradição e sabor! Prepará-la não é difícil e todos podem experimentar sua versão caseira. Não deixe de compartilhar com a família e amigos!