Caldo de Couve: Receita Tradicional Portuguesa

Caldo de couve do meu avô português é uma receita simples e deliciosa que traz os melhores momentos da culinária portuguesa. Esse prato tem origem em Portugal, onde a couve (couve-flor) é muito valorizada. A seguir, você encontra a receita completa.

Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 300 ml de água
• Pequenas espeltas ou carnes picadas (opcional)
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Método de Preparo

1. Lave a couve-flor bem, cortando as folhas grandes e reservando.
2. Em uma panela, ferva o caldo com a água. Quando começar a ferver, adicione a couve-flor e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até que ela esteja macia.
3. Adicione pequenas espeltas ou carnes picadas se desejar um sabor mais forte (opcional).
4. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Serve imediatamente e aproveite o sabor autêntico de caldo de couve do meu avô português!

Caldo de couve é um prato que une tradição familiar à culinária nacional. Se você está em busca de receitas simples e gostosas, essa é uma excelente opção para o seu cardápio.