Receita de Cabrito à Caçadora Perfeita

O cabrito à caçadora é um prato tradicional que combina carne de cabrito com ingredientes deliciosos, criando uma mistura perfeita de sabor e textura. Este guisado leva tempo para ser preparado, mas a recompensa está nos aromas intensos e no sabor único que ele proporciona.

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Cabrito
• Tomate concassé
• Alho
• Manjericão
• Aceitunas pretas
• Pimenta-do-reino
• Sal

Cooking time: 2 horas aproximadamente.

Seguem os passos para preparar o cabrito à caçadora:

1. Dé uma boa fritura no cabrito antes de colocá-lo em um recipiente de cerâmica ou assadeira com capacidade para acomodar toda a carne.
2. Adicione o tomate concassé, alho picado, manjericão fresco e pimenta-do-reino ao recipiente. Misture bem todos os ingredientes.
3. Cubra o recipiente com um tampo ou película plástica. Deixe a carne marinar por pelo menos uma hora para que os aromas se integrem melhor.
4. Depois da marinada, coloque o recipiente no forno pré-aquecido em temperatura média (180°C) e cozinhe durante cerca de 2 horas ou até a carne ficar macia.

Pronto! Com esta receita, você terá um cabrito à caçadora delicioso que certamente impressionará todos os seus convidados. Divirta-se na cozinha e sinta o gosto da culinária tradicional.