Receita de Bolo do Seu João na Bananeira

Bolo do Seu João na bananeira é uma deliciosa sobremesa típica da região baiana, perfeita para dias quentes. Esse bolo tem a textura úmida e o sabor intenso que a banana proporciona.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 copo de açúcar
• ½ xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina derretida
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Coloque as bananas em um liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione os ovos, o açúcar, o leite e a margarina derretida. Bata bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Misture a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio à mistura do liquidificador.
4. Despeje o preparado em uma forma retangular untada com manteiga ou óleo.
5. Ferva bananeiras (folhas grandes) e use para cobrir a forma, deixando os beiços livres. Isso ajuda no aquecimento uniforme do bolo.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até dourar na superfície e firmar ao tocar com um palito, que deve sair limpo.

Dica: Esse bolo é ótimo servido ainda quente, acompanhado de uma sobremesa gelada, como leite condensado ou sorvete.