Receita de Bolo de Massa de Mandioca

Bolo de massa de mandioca é uma delícia típica da culinária brasileira que utiliza farinha de mandioca como ingrediente principal. Esse bolo é fácil de fazer e tem um sabor único, perfeito para ser servido em qualquer reunião familiar ou evento especial.

Ingredientes

• Farinha de mandioca - 200g
• Açúcar - 150g
• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 50g (opcional)
• Manteiga derretida - 50g
• Sacarina em pó (ou açúcar mascavo) - 1 colher de sopa
• Leite - 250ml
• Zest de limão (opcional)

Método de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar em um recipiente até que a mistura fique clara e espumosa.

2. Adicione a farinha de mandioca, a farinha de trigo (se optar por usar), a manteiga derretida, o leite e o zest de limão. Bata bem até obter uma massa homogênea.

3. Passe a massa para um molde com forno antiaderente ou forrado com papel-manteiga e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 35 minutos. Acompanhe com a testa do palito que deve sair limpo.

4. Deixe o bolo esfriar antes de desenformá-lo.

Bolo de massa de mandioca é uma excelente opção para quem deseja variar na culinária caseira e apreciar um doce caseiro cheio de sabor. Experimente esta receita e adicione um toque especial à sua mesa!