Receita de Bolo de Laranja e Cenoura

Conheça a deliciosa receita de bolo de laranja com cenoura! Esse bolo é perfeito para dias úmidos ou secos. Tem um sabor inigualável, rico em frutas vermelhas e cenouras.

Ingredientes

• 1 laranja média
• 1 cenoura média
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• ½ xícara de azeite de oliva
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Passo a passo para fazer o bolo:

1. Comece pelas frutas. Descascue a laranja, tire as membranas e corte-a em pedacinhos pequenos.
2. Lave e corte a cenoura em rodelas finas.
3. Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até que o preparado esteja clareiro.
4. Incorpore a laranja, a cenoura, o azeite e a farinha de trigo aos ingredientes batidos. Misture delicadamente para evitar que as cores desbotem.
5. Adicione o bicarbonato de sódio e, se desejar, a canela em pó.
6. Despeje a mistura na forma untada e assada. Asse no forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Serve quente ou frio! Experimente essa receita e desfrute do sabor refrescante de laranja combinado com a suculência da cenoura. Um verdadeiro sucesso na mesa das refeições familiares ou em festas.