Receita de Bolo de Castanha de Caju

Bolo de castanha de caju é uma deliciosa sobremesa brasileira que combina perfeitamente sabor e textura. Perfeito para festas familiares ou qualquer ocasião especial, este bolo é simples de preparar e requere poucos ingredientes.

Ingredientes:

• 150g de castanhas de caju
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pote (200g) de doce de leite
• 1 colher (sobremesa) de óleo
• 1 xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Escolha castanhas de caju frescas e amassadas finamente.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.
3. Misture o leite, o doce de leite e o óleo à massa dos ovos.
4. Adicione as castanhas amassadas, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture tudo até incorporar bem os ingredientes.
5. Despeje a mistura em um molde untado com manteiga ou spray para bolos.
6. Ferva o bolo por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito inserido no centro dele saia limpo.

Dica: Para uma cobertura leve, reserve uma pequena quantidade de castanha e espete-as sobre o bolo antes do final da cocção.

Serviço:

Serve como sobremesa para 6 a 8 pessoas. É uma receita prática e saborosa que certamente vai encantar quem experimentar!