Receita de Bacalhau à la Carlão

O Bacalhau à la Carlão é uma deliciosa especialidade brasileira que mistura as influências culinárias da Europa com a cultura local. Esta receita clássica tem seu nome originado do bairro carioca de Carlão, na cidade do Rio de Janeiro.

Ingredientes

• Bacalhau descascado em pedaços
• Cebola picada
• Pepino ralado
• Tomate cortado em rodelas
• Alecrim em cacho ou folhas frescas
• Óleo para fritura
• Sal a gosto
• Limão para servir

Método de Preparo

Passo 1: Em uma panela, aqueça o óleo suficiente para fritar. Corte o bacalhau em pedaços uniformes.

Passo 2: Frite os pedaços de bacalhau até dourados, removendo-os cuidadosamente com uma espumadeira ou escumadeira para garantir que não se grudem.

Passo 3: Em seguida, disponha os pedaços fritos em uma assadeira. Adicione cebola picada, pepino ralado e tomate cortado rodelas sobre o bacalhau. Regue com alecrim fresco e finalize com sal a gosto.

Passo 4: Sirva imediatamente com um dente de limão ao lado para dar mais sabor. Experimente esta receita e desfrute do sabor autêntico de Bacalhau à la Carlão.

Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e descubra o prazer das refeições caseiras com bacalhau!

Dica Final

1. Você pode preparar este prato em dias úteis para aproveitá-lo como almoço ou jantar.
2. Inclua o limão na receita, pois sua corteza tem um efeito refrescante que combina perfeitamente com a iguaria.