Receita de Bolinhas de Carne com Queijo à Parmegiana

Aqui está uma receita deliciosa e fácil de preparar: Bolinhas de carne moída recheadas com queijo à parmegiana. Uma combinação perfeita entre o sabor da carne e a cremosidade do queijo. Perfeito para dias de clima mais frio!

Ingredientes

• 600 gramas de carne moída
• 150 gramas de queijo mussarela ralado
• 1 cucharada sopa de parmesão
• Sal e pimenta-do-reino
• 2 ovos
• Cebola picada
• Mussarela em fatias para rechear
• Alecrim ou outros temperos à sua preferência

Instruções

1. Em uma tigela, misture a carne moída com o queijo mussarela ralado, o parmesão, sal, pimenta-do-reino, um dos ovos e a cebola. Adicione os fatios de mussarela em cada bola de carne.

2. Feche bem as bolinhas e reserve-as por alguns minutos na geladeira para firmar o rechinho.

3. Ferva uma panela com água salada. Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo ou azeite. Frite as bolinhas até que estejam douradas em todas as faces.

4. Prepare uma tigela para o molho à parmegiana: misture leite, parmesão ralado, ovos e o restante do queijo mussarela. Coloque as bolinhas fritas no molho e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Pronto! Agora você pode saborear essas bolinhas deliciosas com queijo à parmegiana. Ideal para um happy hour ou uma refeição completa, essa receita é perfeita tanto para quem gosta de culinária caseira quanto para festas.